/снимката е моя/
Днес оставяме food блоговете настрана, защото пак си имаме рожденик вкъщи :) Този път тортата е мнооого по-елементарна и изисква почти никакви усилия от ваша страна. И въпреки това, резултатът е много впечатляващ!
Продукти:
блатове - 3 бр готови
маскарпоне - 500 г
сметана - 200 мл сладкарска
масло - 120 г
захар - 5 с.л.
шоколад - 5 с.л. течен
кафе - 1/2 ч.ч. варено
ядки - 100 г за украса
Начин на приготвяне
За тортата може да използвате готови блатове (бели, шоколадови или микс от двата вида) или да си изпечете блатове по избор.
Разбийте маскарпонето с 2 с.л. захар. Останалта захар разбийте с маслото на стайна температура, докато се получи гладък крем. Сметаната разбийте на пухкав сняг. Объркайте маслото с маскарпонето, а след това добавяйте постепенно и объркайте със сметаната.
Започнете да редите тортата. Напоете с 1/3 от кафето първия блат, отгоре крем, втори блат, пак кафе, разстелете леко затопления течен шоколад, крем, блат, напоен с кафе и покрийте цялата торта с крем.
Направете украса от смлени ядки или друга, по желание. Оставете тортата с маскарпоне и течен шоколад за 1 нощ в хладилник преди да поднесете.
Ако искате, може да сиропирате блатовете с прясно мляко или карамелизирана захар. За украса използвах разтопен шоколадов кувертюр в шприц. Има и топчета от Kaufland. Тортата наистина е елементарна и адски вкусна, препоръчвам на всички да я опитате :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар