Как да направим празниците си по-весели?

http://cosmopolitan.bg

По време на празници се разболяваш от инсомния. Главните причини за това са три: парични проблеми, прекалено много купони и семейни скандали.

Вече много отдавна не вярваш в Дядо Коледа и въпреки това всяка година, когато еленчетата зазвънят наблизо, полагаш всички усилия да влезеш в списъка с “добри деца” на белия старец. Сигурно го правиш несъзнателно, но замисли се – не е ли това сезонът, в който “слушкаш мама” и я оставяш да те завлече на гости у всички живи (и не чак толкова) роднини, за които се е сетила? Там “папкаш” сютляша на леля Веска и тайничко се благодариш, че в коледните ни традиции не влиза рецитирането на стихотворения и пеенето на песнички от възрастни хора, защото иначе съвсем щеше да я загазиш.

Към края на празниците се чувстваш малко изтощена от досада и започваш да се чудиш дали това с веселата Коледа всъщност не е някаква нелепа шега? Така де, нали идеята на тези дни е да бъдем блажено щастливи и осенени от празничния дух? А някак си няма как да го усетиш във водовъртежа на декемврийската лудница, докато тичаш от магазин на магазин, а навсякъде те посрещат тълпи от хора и изнервени продавачки. Уж коледният шопинг трябваше да е удоволствие, а неусетно как се е превърнал в някакъв малък ад. Представи си само: часът е вече седем вечерта, хващането на такси е мисия невъзможна, зъзнеш безпомощно в края на улицата с пребродени магазини и се чудиш къде ли се е дянал целият градски транспорт. А в листчето ти с неотметнати подаръци все още фигурират татко, братовчедът, дядо, Марийчето от съседното бюро и... собственото ти гадже. Ужас!  

За съжаление в коледния си стремеж да бъдем добри към другите често забравяме да сме добри към себе си. Нещо повече – даже се чувстваме виновни, ако през главата ни мине някаква бегла мисъл за здравословен егоизъм. Нищо чудно, че за много от нас празниците се превръщат в цяло изпитание, съизмеримо с това да чакаш на тягостно дълга опашка, която сякаш не свърша... или краят й се вижда чак към Нова година.

Затова този път се опитай да обърнеш малко внимание на най-пренебрегвания човек на сезона – ТИ! С нашите четири идеи ще се потопиш в заслужен, умерено егоистичен рай, запушвайки гласа на будната ти празнична съвест.

Направи си сам: Коледен пъзел от бисквити

http://artandblog.com

Днешната идея е много творческа и вкусна :) Ако имате свободно време и не знаете как да го оползотворите, ето ви идея:

Рецепта на деня: Пататник с точени кори

След вчерашните торти и други производни за рожден ден, днес сме на нещо по-соленичко и не толкова тежко :) Рецептата е за мое мнооого любимо ястие, което си приготвям винаги, когато у нас няма почти нищо за хапване, но пък имам свободно време :) Само си представете зимен пейзаж в Родопите, след цял ден снимане на снежните картини отвън или забавления с шейните и семейството, вече умирате от студ и глад. И се прибирате иии .. в хотела/къщата ви чака топъл, хрупкав пататник с чаша айрян или топъл чай. Каква идилия! Ако и на вас ви се е приискало да опитате от това чудно ястие, ви препоръчвам рецептата, този път от друг food блог, пълен с безброй рецепти, които не бива да пропускате :)

http://angellovescooking.blogspot.nl

Продукти:

6 бр точени кори Белла

800 г картофи, настъргани на едро и отцедени от водата, ако са по-воднисти

2 средно големи глави лук, нарязани на ситно

2 яйца, леко разбити

150 г сирене, настърхано на едро

100 г кашкавал, настърган на едро (по избор)

60 г краве масло Белла, разтопено 

1 ч.л. сух джоджен, или на вкус

1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер, или на вкус

1 ч.л. едро смляна морска сол, или на вкус

1 с.л. едро нарязан свеж магданоз, по избор

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете едро настърганите картофи, нарязания лук, настърганото сирене, кашкавала, яйцата, солта, пипера, джоджена и магданоза и разбъркайте.

Намажете тиган с тежко дъно с част от маслото.

Покрийте добре дъното на тигана с 4 от точените кори, като оставяте част от корите да висят извън тигана и намажете с масло.

Изсипете плънката и притиснете, за да се оформи - и поръсете с масло.

Покрийте плънката с останалите 2 кори, завийте с оставените да висят извън тигана кори и намажете с масло.

Загрейте котлона на средно-ниска степен: 5 или 6 от 10 (или 2 от 4).

Похлупете тигана с капак или друг по-голям съд и запечете на котлона за около час, или до златисто кафяво.

Отстранете капака и обърнете пататника в плитка голяма чиния.

С приплъзване върнете пататника внимателно обратно в тигана, за да се запече и от другата страна, без да покривате този път с капак - за по хрупкава коричка.

След като пататникът е готов, оставете леко да поизстине и поднасете с айрян или кисело мляко.

Направи си сам: Коледен бонбонен календар

http://ivaalex.blogspot.cz

Ето една много интересна идея за Коледен календар, която адски много ми допадна! Изисква повече време, но резултатът със сигурност си заслужава!

Материали:

24 празни ролки от тоалетна хартия

креп хартия

цветна хартия

голям картон

лепило за хартия

темперна боя

кълбенце бяла прежда

пистолет за горещ силикон

златиста панделка

звънче, борово клонче

За  пълнежа:

 салфетки

 лешници

 бадеми

 орехи

 сушени сливи

 бонбончета

Начин на приготвяне:

За начало подреждаме ролите върху картона в кръг.

След това очертаваме приблизителните размери на венеца.

Прибираме ролките за малко и изрязваме венеца по картона по очертанията.

Вземаме салфетките и слагаме ядките и сушените плодове в тях.

Слагаме салфетките в кутийките

Приготвяме темперни бои и четки и започваме да оцветяваме венеца.

Режем хартията според размера на ролките.

Режем и кръгчета, на които пишем цифрите от 1 до 24

Завиваме ролките с хартия като за залепване използваме тиксо или универсално лепило.

Залепваме ги върху венеца и ако искаме можем да добавим допълнителна украса.

Рецепта на деня: Бърза торта с маскарпоне

/снимката е моя/

Днес оставяме food блоговете настрана, защото пак си имаме рожденик вкъщи :) Този път тортата е мнооого по-елементарна и изисква почти никакви усилия от ваша страна. И въпреки това, резултатът е много впечатляващ!

Продукти:

блатове - 3 бр готови

маскарпоне - 500 г

сметана - 200 мл сладкарска

масло - 120 г

захар - 5 с.л.

шоколад - 5 с.л. течен

кафе - 1/2 ч.ч. варено

ядки - 100 г за украса

Начин на приготвяне

За тортата може да използвате готови блатове (бели, шоколадови или микс от двата вида) или да си изпечете блатове по избор. 

Разбийте маскарпонето с 2 с.л. захар. Останалта захар разбийте с маслото на стайна температура, докато се получи гладък крем. Сметаната разбийте на пухкав сняг. Объркайте маслото с маскарпонето, а след това добавяйте постепенно и объркайте със сметаната. 

Започнете да редите тортата. Напоете с 1/3 от кафето първия блат, отгоре крем, втори блат, пак кафе, разстелете леко затопления течен шоколад, крем, блат, напоен с кафе и покрийте цялата торта с крем. 

Направете украса от смлени ядки или друга, по желание. Оставете тортата с маскарпоне и течен шоколад за 1 нощ в хладилник преди да поднесете.

Ако искате, може да сиропирате блатовете с прясно мляко или карамелизирана захар. За украса използвах разтопен шоколадов кувертюр в шприц. Има и топчета от Kaufland. Тортата наистина е елементарна и адски вкусна, препоръчвам на всички да я опитате :)

Моят Декември ..

Така и така почнахме Декември с картинки .. реших че е време да добавя малко авторски :) Естествено, че са от миналата година, все пак Декември е пред нас :) И нямам търпение за него!

Нямам търпение вечер след училище да се разхождам из градските улици, украсени пищно с Коледна украса ..

Нямам търпение да опитам деликатесите от Коледния базар, или от бабините рецепти ..

Или от по-новите рецепти, дошли някъде от Запада :)

Дори нямам търпение за онези мъгливи и замръзващи утрини, запътвайки се към училище, чудейки се кой по дяволите си е помислил, че шапката и шалът помагат срещу студа :)

Да, Коледа наистина е една магия. Но не онази, която присъства в моловете и телевизията, а онази, която ни събира заедно и ни кара да се замислим дали сме добри към другите. И тази Коледа аз обичам и чакам всяка година с нетърпение :)

Пожелавам ви един слънчев и изпълнен с хиляди приятни емоции Декември! Нека магията завладее и вас! :)

Здравей Декември !!

Ето го! Най-любимият ми месец от годината вече е тук! Започна доста мразовито и не толкова празнично, но се надявам идните дни да не е така. То и без това като почнат празник след празник няма начин :) И на вас студът ви е сковал от Коледно настроение? Ето подбрани картинки за една усмивка за лека нощ :)

Рецепта на деня: Шоколадова Панна Кота

След саамо 2 дни без публикации, се завръщаме с пълна сила. Днес доста се чудех откъде и коя да бъде рецептата ни за деня. Но когато попаднах на Culinary with me и рецептата за Шоколадова Панна Кота всичко ми се изясни. Обожавам този десерт, а даже с шоколад .. Mamma mia :) Ето как можете да направите началото на Декември подобаващо:

http://culinarywithme.com

Продукти:

240 мл. прясно мляко

10 гр. желатин

480 мл. сладкарска сметана

115 гр. захар

145 гр. натурален шоколад

1 с.л. какао

1 капсула ванилова есенция

Начин на приготвяне:

Изсипете млякото в малка купа и поръсете с желатина. Оставете настрани за около 5 минути. Поставете подходящ съд  на средна температура, изсипете сметана, захарта, какаото и ваниловата есенция. Разбърквайте до леко завиране и разтварянето на захарта. Добавете едро нарязания шоколад и разбърквайте до разтопяването му. Добавете прясното мляко с желатин и отново разбърквайте до пълното разтваряне на желатина. Разпределете в подходящи чаши и оставете в хладилник минимум за 8 часа. Украсете по желание и сервирайте!