Merry Christmas and Happy New Year

неделя, 7 декември 2014 г.

Направи си сам: Коледни играчки от фолио

http://krokotak.com

Красиви коледни играчки от aлуминиево фолио

Имате нужда от:

картон

алуминиево домакинско фолио

канап или прежда

лепило

ножица

Начин на приготвяне:

На по-горната картинка е важно само да се отбележи – лепило се слага на самото картонче и след това на фолиото, с което ще се покрие . След като се покрие, трябва добре да се притисне и изглади от всички страни.

С обикновенни флумастери ( MALA) децата оцветиха образувалите се геометрични форми. Колкото повече пъти се повтаря с флумастера, толкова по-ярки стават цветовете. Трябва им малко време да изсъхнат и ако отново ги покриете, ще се изненадате от ярките цветове.

Дори на места да се накъса фолиото, не е проблем – там може да минете с по-тъмен цвят.

За откриването на нови местенца :)

Много често се случва, че ей така случайно откривам нови и интересни неща и места :) Лятото намерих много интересни записки в тетрадки от преди 3 години, съхранявани прилежно в един шкаф.. Друг път пък просто ей така, докато снимах, се натъкнах на една адски приятна полянка, която почти никога не бива посещавана, въпреки доброто и местоположение, и се превърна в мое адски любимо място. А вчера, съвсем случайно, разхождайки се в приятния пороен дъжд, се натъкнах на пекарна за мъфини, за която аз жадувам от адски много време! Интериорът е в стил Shabby chic, персоналът е повече от прекрасен, а за мъфините, курабийките и топлия шоколад, който предлагат, да не говорим! Стана ми толкова приятно, че съм намерила моя Рай в баш центъра на града :) Задължително ще го посещавам един път в седмицата. Ще се постарая да не е повече, че иначе трябва да редувам фитнес-пекарна и нищо друго (да, правилно - не сте видели училище).

Мисълта ми е, че понякога в нашето хипер забързано ежедневие, пропускаме толкова малки неща, които могат да ни направят и най-скапания ден приятен, че даже прекрасен. Забързани, подминаваме Коледната украса в центъра, Коледния базар, пълен с топли питки и сладки е нещо като трънче в петата за повечето хора и никой не забелязва магията на сезона като цяло. Ами ако се обърнем настрани? Ще видим много неща, които сме пропускали, само защото сме твърде заети с нашите проблеми. Хайде да пробваме да видим дали ако се отпуснем и се наслаждаваме на всяко дребно красиво нещо в нашия живот, няма да ни се получат нещата? Мисля, че силата на позитивното мислене е много по-силна отколкото си мислите. И ако повярвате в нея, ще осъзнаете колко хубав е живота!

А за пекарната - ако сте от Стара Загора не я пропускайте! Ще я намерите в уличката под Societe Generale Express Bank или във facebook.

Рецепта на деня: Претцел хлебчета

Неделя е и е време за кулинарни изкушения и експерименти :) Е, при мен е малко по-различно, тъй като експериментите са по математика, ама нищо :) Пак ви препоръчвам рецептата:

http://cooks-and-bakes.com/

Продукти:

1 1/2 ч.чаша топла вода

1 пакетче суха мая или цяло кубче прясна мая, 40 гр

2 суп.л. кристална захар

4 1/2 ч.чаши бяло брашно, пресято

2 ч.л. едросмляна сол

4 суп.л. олио

1/4 ч.чаша сода бикарбонат

1 жълтък, леко разбит

едросмляна сол за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа сложете топлата вода, 2 супени лъжици кристална захар и пакетчето мая. Разбъркайте леко с лъжица, за да се разтворят продуктите и изчакайте около 5-10 минути, за да се надигне леко сместа и да се "захване маята". След това добавете пресятото брашно, солта и олиото като разбърквате добре, за да се оформи меко тесто. Ако има нужда можете да добавите малко брашно, за да не лепне. Намажете купа с олио или разтопено масло, прехвърлете тестото вътре, покрийте с фолио, покрийте с кърпа и оставете на топло за около 1 час, за да удвои обема си.

След около час тестото ще изглежда леко и въздушно като това и ще е изпълнило цялата купа. Пренесете го върху леко набрашнена повърхност. Разделете на 12-14 равни топки. За да се изпекат равномерно, аз ползвах кухненска везна и измерих всяка една от питките. Моите бяха 95 грама. Ако желаете да бъдат по-малки, намалете количеството на половина.

Поставете ги в предварително покрита с хартия тава, като оставете достатъчно разстояние по между им. Поне около 3-4 см от всички страни. Внимавайте като правите питките, гледайте долната част да остане отдолу, така че да не "разпука" в горната част.

Оставете да починат около 30 минути, покрити с кърпа.

Сложете тенджерка на котлона с вода, за да заври. Махнете от котлона тенджерката, добавете содата. Ако не махнете тенджерката от огъня, има опасност содата да изкипи извън съда, така че внимавайте. Върнете обратно на котлона. Потопете питките една по едно във врящата вода за около 30 секунди като гледате да се облеят от всички страни.

Върнете обратно в тавата върху хартията за печене. Разбийте яйцето и с помощта на четка намажете повърхността на всяка питка с разбитото яйце. Поръсете с едра сол, като можете с помощта на остър нож да направите 2 разреза, както аз съм ги направила или в горната част под формата на буквата Х. Загрейте фурната на 180 С с вентилатор. Печете 15-20 минути докато хване златист загар, извадете и охладете. Поднесете ги топли, но дори и да изстинат, ще бъдат достатъчно добри и вкусни.

събота, 6 декември 2014 г.

За Никулден

Никулдeн е един от важните православни празници. Посветен е на Свети Николай Мирликийски, който се почита като избавител на пленниците и покровител на моряците, пътешествениците, търговците и банкерите.

Празникът се отбелязва на 6 декември. По принцип празникът се пада на 19 декември, но той е сред празниците, които се отбелязват по стар стил, след като през 1970 г. българската църква връща "стария стил", т.е. Юлианския календар (по "нов стил" се празнуват само празници като Гергьовден и празника на св. св. Кирил и Методий). Мнението, че празникът е на 19 декември по стар стил е погрешно, тъй като при преминаването към Грегорианския календар се добавят 13 дни, а не се отнемат.

В България празникът се отбелязва и като имен ден на хората, чиито имена са производни или близки до името Николай - Никол, Никола, Нейчо, Николина, Николета, Кольо,Нина, Ния, Ница и др. На празника, за да уважат именника в дома му идват близки, приятели и познати, които не е задължително да са били поканени.

Денят е всенароден празник и се чества и в семействата, в които няма именник. В традицията на празничната маса се сервират рибни ястия, най-често – пълнен шаран с орехи.

Рецепта на деня: Мъфини с банан, канела и орехи

/снимката е моя/

Вчера моя милост имаше Имен ден :) И реших, че може и съучениците ми да минат с бонбони Toffifee, но семейството си ще почерпя с мъфини. И ето, четвъртък след 7 изтощаващи часа, аз съм забутана в кухнята и въртя мъфини, докато гледам X Factor. Едни от моите любимки отпаднаха, но мъфините ми със сигурност не бяха отхвърлени :) Препоръчвам ви!

Продукти:

2 яйца

2 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. захар

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.ч. вода

1 голям банан

шепа орехи

канела (количество според вас)

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата и захарта в голяма купа с миксер. Добавяте и олиото. След това водата. Лъжичката сода смесвате с брашното и добавяте и тях. Получава се гъста кексова смес. Режете банана на малки парченца, добавяте и орехите и канелата. Пълните 2/3 от формичките и печете за 15-20 мин. на предварително загрята фурна на 220 градуса. Когато изстинат хубаво, слагате сметана върху тях или друга украса по ваше желание! Бон Апети :)

сряда, 3 декември 2014 г.

Рецепта за деня 2: Шоколадово парфе

По случай 5000-те посещения, които достигнахме наскоро, реших че няма да е зле днес да отделя повече време за сайта и да добавя повече идеи и рецепти, защото все пак това му е целта :) То не бяха пъзели, маникюри, тоалети .. За подобаващ край на деня, мисля че идеално ще ни дойде едно шоколадово парфе от моята любима Bubolinka. Ако сте ентусиазирани, тази вечер можете да си го забъркате, ако не - използвайте го за идните именни дни :)

http://bubolinkata.blogspot.com

Продукти:

За основата

1 опаковка какаови бисквити Еверест

100 мл течна сладкарска сметана

1 пакетче ванилена захар

50 гр масло

1 с.л. какао

50 мл ром или коняк

За крема

900 мл сладкарска сметана

2 кофички от по 290 гр квасена сметана "На баба"

200 гр натурален шоколад

1 ч.ч. прясно мляко (за всеки случай)

2 пакетчета желатин (около 20 гр)

Начин на приготвяне:

Използвах двете ми нови тортени форми от Лидл, които са с диаметър 16 см. Ако вие не разполагате с такива, използвайте каквато имате форма, но не по-малка от 25 см в диаметър.

За основа, разбира се, можете да ползвате какъв да е тъничък блат, но аз реших да направя бисквитен. Бисквитите смлях в чопъра и ги изсипах на дъното на тортените форми. В малка касеролка сипах 100 мл сладкарска сметана, 50 гр масло и 1 с.л. какао. Сложих на котлона и щом завря, махнах. Добавих ванилената захар и алкохола. С получения шоколадов сироп залях бисквитите и заравних с дъното на лъжица. Прибрах в хладилника да стегне.

В голяма купа разбих сладкарската сметана (600 мл). Разбих до пухкавост - без да става прекалено твърда. Към нея добавих квасената сметана и отново разбих с миксера. Ако сместта ви се стори много гъста, можете да я втечните леко с малко прясно мляко. В касеролката от шоколадовия крем изсипете останалото количество сметана (300 мл) и вътре начупете шоколада. Загрейте на котлона докато се получи хомогенна смес - бъркайте, за да не загори. От бялата сметанена смес заделете 1/4. Към другата част изсипете разтопения шоколад като бъркате непрекъснато. И към бялата, и към шоколадовата смес прибавете разтопен желатин (предварително накиснат в малко хладка вода и след това разтопен на водна баня). Разбъркайте енергично. Извадете формата с бисквитения блат от хладилника. Изсипете половината от бялата смес. Отгоре изсипете шоколадовата. Върху нея изсипете останалата половина бяла смес. Приберете в хладилника за минимум 4 часа, за да се желира. Декорирайте по ваш вкус.

Бон Апети и благодарим Ви, че не спирате да ни посещавате вече трета година :) Без вас нямаше да е същото! Хиляди благодарности :)

Модни идеи: За бързите празнични вечери

Декември със сигурност е месецът с най-много ангажименти и празници. То не са именни дни, купони с приятели, вечери с колеги, Новогодишна вечер, Коледа .. все събития, за които е хубаво да се издокараме. Но пък как винаги да сме различни, когато финансово едва ли ще имаме тази възможност. Все пак това са много партита :) Ние пък ви окуражаваме с идеята, че можем да сме стилни и различни, дори и с малко дрехи в гардероба. Ето какво ви предлагаме:

Повод: Имен ден на приятел/ка

Препоръчителен стил: Не официален, но не и ежедневен

Ключов аксесоар: Стилен шал