И какво като Коледа е веднъж в годината? Това означава ли че не можем да си купим няколко дрешки в Коледни мотиви? Друг път. Айде на бърза обиколка из мола и доза Коледно настроение. Все пак остават само 7 дни!
/всичко от H&M/
четвъртък, 18 декември 2014 г.
Идеи за Коледна украса на храна (Част 1)
Колкото и вкусно да готвим е важно също как поднасяме храната, особено ако е правена за специален момент като Коледа. И сами ще видите, че показаните идеи съдържат лесни за правени рецепти. Дори едни обикновени домашни курабии или бисквити могат да станат произведение на изкуството с красива и смислена глазура. Разгледайте подбраните идеи и опитайте поне една идея тази година, за да зарадвате любимите си хора.
Направи си сам: Коледен гирлянд от сламки
Имаме нужда от сламки за сок. С ножица ги нарежете на малки парчета. Нанижете ги на дълга връв. За да става по-лесно низането, увийте парче тиксо в началото на връвта.
Рецепта на деня: Коледни постни баклавички
Продукти:
8 кори за баница
1 ч.ч. орехи
150 г маргарин
1/2 ч.ч. захар
2 с.л. лимонова кора
2 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Разгънатите кори за баница (8 бр) се намазват с маргарин (150 г) (необходимо е той да бъде със стайна температура). Всяка кора се поръсва със смлени орехи (1 ч.ч.), захар (1/2 ч.ч.), настъргана лимонова кора (2 с.л.) и канела (2 ч.л.). Завиват се на руло, а после на малки кръгли банички. Поставят се в намазнена тавичка и се изпичат до златисто. След като изстинат, могат да се поръсят с пудра захар по желание. Идеални са за празничната трапеза!
сряда, 17 декември 2014 г.
Направи си сам: Коледна картичка с прашец
Нужни са ви:
Цветен картон за основа
Ц200 лепило
цветен прашец – брокат
четчица
Как да ги направим:
С малка четчица и лепило рисувате върху картона, който ще бъде вашата картичка. После поръсвате обилно с цветния прах. Изчаквате малко да засъхне лепилото и изсипвате в една кутия не залепналия прах. С втора четка, която трябва да е суха, можете да почистите картичката леко, за да падне излишния прах. Резултат е уникален и не повторим! Ще зарадвате близки и приятели с тези ръчно правени от вас картички.
Рецепта на деня: Коледни сладки с джинджифил
Продукти:
400 г брашно
180 г захар
80 г мед
2 яйца
100 г орехи
1 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. сода
Начин на приготвяне:
Яйцата (2 бр) се разбиват заедно със захарта (180 г) до побеляване. Прибавят се течният мед (80 г), смлените орехи (100 г), содата (1/2 ч.л.), джинджифилът (1 ч.л.) и брашното (400 г). Замесва се тесто. При необходимост се добавя още брашно - важно е тестото да не е твърде лепкаво, за да може да се разточи на тънка кора. От нея с помощта на формички се режат сладки и се пекат в намаслена тава в умерена фурна. Готови са, когато краищата им леко покафенеят.
събота, 13 декември 2014 г.
Рецепта на деня: Класически меденки
Емиии ... много си я харесвам Bubolinkata, така че днес отново рецептата е от нея:
Продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч. мед
1 ч.ч. кристална захар
1 ч.ч. слънчогледово олио
1 ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. канела
около 400-450 гр брашно
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбъркваме на ръка яйцата, захарта, меда и олиото (в тази последователност). Добавяме канелата. Пресяваме брашното отгоре заедно със содата. Замесваме меко тесто (да не лепне). Не е нужно да оставяме в хладилника да отпочине и стегне. Можем да работим с тестото веднага. Върху набрашнен плот разточваме кора с дебелина по избор - от 0.5 до 1.5 см. Аз предпочитам по-плоски меденки, затова точа максимално тънко. Изрязваме с желаните формички и подреждаме в тава (ако използвате тефлонови тави, не е нужно да ги намаслявате). Печем на 180 гр за около 7-12 минути (зависи от дебелината и големината на меденките). По желание отгоре декорираме с фондан, роял айсинг или ледена глазура.
петък, 12 декември 2014 г.
Рецепта на деня: Брауни с орехи
Поредната рецепта от моята любимка :)))
Продукти:
3 яйца
200 гр натурален шоколад (ползвам сладкарския на Лидл с 52% съдържание на какао)
150 гр масло
1 ч.ч. мусковадо (кафява захар)
1/2 ч.ч. кристална захар
1 1/2 ч.ч. брашно
2 с.л. какао
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
щипка сол
150 гр орехови ядки
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата с кристалната захар до побеляване. Добавете и мусковадото като продължавате да разбивате. Добавете какаото и ванилията. Върху сместта пресейте брашното, смесено с бакпулвера и солта. Разбъркайте добре с лъжица до хомогенност. На водна баня разтопете маслото и шоколада (заедно). Добавете ги към основната смес като сипвате на струйка и бъркате непрекъснато. Добре е яйцата да са ви със стайна температура, защото ако са студени от хладилника, шоколадът и маслото бързо ще се втвърдят като ги прибавите към яйчената смес. Друг вариант е просто да ги разбиете със захарта на водна баня, за да ги затоплите. Накрая добавете 2/3 от начупените на едро орехови ядки. В правоъгълна тортена форма, намазана с масло и поръсена с брашно, за да не залепва, изсипете тестото и заравнете с лъжица (тестото е доста гъсто). Отгоре поръсете с останалата 1/3 от орехите. Печете в предварително загрята до 160 градуса фурна (режимм долен и горен реотан). Ако използвате вентилатор, намалете на 140 градуса. Температурата не бива да е висока, защото в противен случай ще прегори шоколадът. Печете около 25-30 минути (проверете готовността с клечка). Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно. Сервирайте с топка сметанов или ванилов сладолед. Щом отхапете от сладкиша, ще видите колко ронливо и дори леко сухо е тестото. Но ако го задържите за малко в устата си, ще усетите как шоколадът започва да се топи и се превръща в кадифено нежна консистенция. Насладете му се подобаващо!
Абонамент за:
Публикации (Atom)